Rosé
Tranquille
100% cabernet franc, ce rosé pâle séduit par d’intenses notes de cassis et de fraises. La bouche est fraîche, friande et bien équilibrée. Une belle harmonie qui se prolonge en bouche jusqu’au final !
Durée de garde : 2 à 3 ans
Température de dégustation : 8-10 °C
Accord met/vin : Apéritif, entrées, crudités, charcuteries, grillades
Sol : graves limono-argilo-sableuses
Age moyen : 30 ans
Taille palissage : taille Guyot / conduite basse et palissée
Entretien du sol : désherbage sous le rang et enherbement entre les rangs
Protection phytosanitaire : Certifié BIO depuis 2014
Type de recolte : manuelle
Rendement : 45 hl/ha
Vinification : macération 12 heures, thermorégulation
Elevage : élevage 3 mois en cuve
